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Cher mik on appelle cela un "tender à condensation" prévu généralement pour circuler dans des zones arides ou dépourvues de châteaux d'eau et donc limiter les prises d'eau. Le principe était de réutiliser la vapeur d'eau en la refroidissant avec un système de 3 gros ventilateurs fixés sur le tender et ainsi récupérer un maximum d'eau.
Quelques constructeurs en ont reproduits et ont même poussé le raffinement jusqu'à entrainer les hélices !
Merci jmb pour la réponse, qui n'allait pas de soi! Etonnante et ingénieuse technologie.
Pour voir une image originale de 'tender à condensation', cf http://www.kondenslok.de, cliquer sur 'weiter' puis sur 'Bildergalerie' et enfin sur DB 52 1953 (2 images).